锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，从某种意义上说，人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也。
先要活的均匀、锅贴制作时下锅前，要略抻一下，皮会更薄，出锅口感会更酥脆。