我和儿子都很爱吃猪大肠，在餐馆吃饭时，经常是不约而同地想点这个菜。想想，或者可以自己在家里做，好吧，为了我们能大快朵颐，试试吧。自己在家烹煮猪大肠，最麻烦的是清洗的方法，因为清洗的过程拍的照片拿不出手，我就把清洗的方法，放在技巧那里，有兴趣的朋友可以去看看。对了，这个方法是借鉴妙无止境的哦。做出来的成果还真不错哦。儿子说：妈妈，下次再做！好吧好吧，我会继续努力的。
1、清洗猪大肠比较麻烦，可加粉类+盐用手揉搓然后冲洗干净，里面的油脂可切掉。并冷水入锅加料酒焯水。
2、如有香菜，最后起锅时加入香菜，会更香。
3、调味料的量可按个人口味来增减。