有一种鸡腿形似琵琶，就叫做琵琶鸡腿啦，买了几只，今天就制作卤鸡腿吧，过程简单，只要清水、糖、老抽，就能很好的将鸡腿上色，口感也极好。
1、鸡腿洗净泡净血水。
2、鸡腿在清水中炖，撇去浮沫，加各种香料、老抽、糖调味。
3、汤汁收干，鸡腿卤熟，加盐调味即可。