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孜然琵琶鸡腿
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澈忻粕韶俗

鸡肉的脂肪含量不算高，用烤的方法味道更好。

食材
琵琶鸡腿 4只
孜然粒，粉 适量
盐 少许
糖 少许
蚝油 适量
黑胡椒碎 少许
洋葱 一????
大葱，姜片 适量
一点儿料酒 适量
鲜柠檬挤汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿用刀划开后得连着骨头（如图）
  • 步骤 2/7
    把蚝油，糖，料酒倒在碗里搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/7
    鸡腿两面来点儿盐，柠檬汁儿，黑胡椒碎和孜然粉腌制20分钟（喜欢吃辣的来点辣椒面）
  • 步骤 4/7
    然后把葱，姜和碗汁倒入盆中用手抓均匀。
  • 步骤 5/7
    用保鲜膜封严腌制至少2小时。
  • 步骤 6/7
    烤盘垫上锡纸放上洋葱丝鸡腿肉的上边也放上一点（因家中洋葱只有这点儿了）中层200度烤25至30分钟中间翻一下面放些孜然粒。
  • 步骤 7/7
    烤好后用锡纸包上骨头的一头便于食用。
小贴士

各家的烤箱不一样，在时间上注意观察。

发布于 2018-06-18
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