乡巴佬蛋人人都爱吃，但是由于现在的食品安全问题已经好久都没有吃了。想要美食，自己动手。在网上看到这个方子，都勾起了我对乡巴佬蛋美味的回忆。一定要做，备齐材料动手吧~~~~浸泡过夜，已经入味了，还可以再浸泡一段时间蛋清就完全上色入味了，但是现在的味道也很好，就是这个味儿~~
1、没有那么多调料可以少放些
2、红糖和啤酒、老抽是主味道也是上色的关键不可缺少
3、我喜欢偏甜的，盐和红糖的份量依个人口味自行调整。
4、先调好汤汁，尝好味道后再进行制作
5、这个汤汁还可以卤其它食材