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葱焅鲫鱼
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兴奋watt

葱焅鲫鱼是【学做家常菜】1月第三课的教学，平时也喜欢吃鱼，就学着做做，味道真的很赞。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
香葱 200g
姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
蚝油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鱼身划三刀
  • 步骤 2/9
    鲫鱼和香葱洗净
  • 步骤 3/9
    用生抽抹鱼身上，放几片姜，腌制半小时。
  • 步骤 4/9
    锅里倒入小半锅油，烧至七成热时，放入鲫鱼。
  • 步骤 5/9
    炸至两面金黄，捞出沥干油。
  • 步骤 6/9
    锅留底油，下入姜和葱。
  • 步骤 7/9
    放入鲫鱼，倒入适量清水，调入适量盐、生抽、料酒、蚝油和白糖。
  • 步骤 8/9
    夹一些葱盖在鱼身上，中小火焖。
  • 步骤 9/9
    焖至收汁即可
小贴士

简单

发布于 2019-08-13
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