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胡萝卜烧鸡翅
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王苗是猪

本人是无肉不欢的，但是吃猪肉又怕长胖，所以现在选肉就选鸡肉、鱼肉、牛羊肉之类的。鸡肉里面又特别喜欢吃鸡翅，各种口味的鸡翅都大爱，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 8个
胡萝卜 2根
茭白 1根
蒜苗 2根
大蒜 3颗
花椒 适量
八角 1颗
姜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
南德 适量
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有的食材准备好，鸡翅提前焯水备用。
  • 步骤 2/7
    热锅放油，把鸡翅煎至金黄色，可以稍微滴一点酱油调色。
  • 步骤 3/7
    把提前准备好的蒜苗白段部分、姜、蒜、八角、花椒倒入锅内和鸡翅一起翻炒。
  • 步骤 4/7
    把胡萝卜和茭白倒入锅内翻炒，这时可以加入适量的盐继续翻炒。
  • 步骤 5/7
    加少许水让鸡翅入味。一次加少许水，可多加几次。同时可加入适量南德，然后不断的翻动鸡翅防止粘锅。
  • 步骤 6/7
    当汤汁快收完时，将一根青椒切好放入，翻炒。
  • 步骤 7/7
    最后把剩下的蒜苗叶子倒入锅内翻炒一会儿即可起锅。
小贴士

加青椒只是为了搭配色彩的！

发布于 2019-10-29
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