搜索菜谱、食材
小香芋焖鸭
9.5万 热度 775 收藏
率直illuminate

上次老妈不知道在那里买了新鲜的小芋头，这样的芋头说小又不小，说大又大反正一个小芋头分成四就可以了我特别时候吃这样的小芋头，香芋太过粉，水芋头煮出来不香太烂了，这样的小香芋焖煮出来味道特别好吃很香很糯的

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
芋头 500g
油 适量
盐 适量
味极鲜 少量
五香粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉剁块、去皮洗干净的小香芋一分四切好
  • 步骤 2/9
    锅里加入油烧热加入鸭肉爆炒
  • 步骤 3/9
    鸭肉炒以水份有点干后加入盐
  • 步骤 4/9
    加入味极鲜翻炒
  • 步骤 5/9
    加入准备的好小香芋翻炒
  • 步骤 6/9
    加入五香粉翻炒
  • 步骤 7/9
    加入1碗半的清水
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖焖大火焖10分钟转小火焖8分钟左右（注意不要烧糊锅了）
  • 步骤 9/9
    美味的小香芋焖鸭
小贴士

1.如果是用大个的香芋那加水的量就要再多半碗了，因为大个香匡吸水量比较大

2.鸭肉一定是要先炒到水分有点干才香的

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱