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魔芋焖鸭
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拉扯complexity

魔芋焖鸭营养又美味！以前一直不知道有魔芋这种食物，后来尝试过才知道是如此的好吃，魔芋搭配老鸭一起真的非常棒，大大块的鸭肉与姜爆炒，再加入魔芋和秘制酱油焖至浓汁赤酱后再倒入泥锅小焖，真的好吃到没朋友。

时间:30分钟-1小时
食材
魔芋 700克
鲜鸭 1边
姜 适量
盐 适量
酱油 适量
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜鸭一边处理干净
  • 步骤 2/11
    魔芋切成块入锅焯水
  • 步骤 3/11
    把鸭斩大块，姜切片备用
  • 步骤 4/11
    鸭皮先入炒锅煎出肥油
  • 步骤 5/11
    控出煎出的油后，把姜和鸭块一同入锅爆炒
  • 步骤 6/11
    炒干身后加入盐继续翻炒
  • 步骤 7/11
    倒入酱油
  • 步骤 8/11
    加入开水
  • 步骤 9/11
    加入魔芋大火焖煮
  • 步骤 10/11
    焖至浓汁赤酱即可告一段落
  • 步骤 11/11
    把焖鸭盛入泥锅再次焖上十分钟，这才是关键，鸭和魔芋同样入味浓香，连汤汁都鲜美无比，真是好吃到没朋友
小贴士

好心情，做好菜

发布于 2019-12-17
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