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肉焖梅干菜
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豆芽liner

简单

时间:10-30分钟
食材
梅干菜 100g
肥肉 100g
蒜子 适量
酱油 1大勺
油 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梅干菜，剪去根部的部分。
  • 步骤 2/7
    冷水泡下，洗净，这次的菜非常嫩，不需要泡太久。如果老点的需要多炮会。
  • 步骤 3/7
    猪肉切小丁梅干菜切小段备用。
  • 步骤 4/7
    猪肉放入锅里，加少许油，防止肉粘锅。
  • 步骤 5/7
    肉到金黄时可以盛出一半的油，也不需太多的油。
  • 步骤 6/7
    放入梅干菜，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    倒入酱油，放入蒜子，小火闷十分钟，中间记得翻炒。这道菜不要加盐，因为梅干菜是腌制的，已经有盐味了。
小贴士

肉闷时不需加水，小火闷，是非常下饭的菜。

发布于 2019-11-01
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