天太热了，早上六点，太阳就白花花地晃人眼，空调一关，汗就从头到脚往外流.懒得天天去买菜，重点放在清理冰箱里的存货上了.朋友送的浙江的梅干菜，油光黄黑，闻起来就非常香，原本是想做梅菜扣肉的，找了找，家里只有肉馅，就做了梅干菜炒肉末，很下饭.
1.梅干菜很咸，要多泡一会儿.
2.基本不用放盐了，放一点生抽提鲜.