梅干菜炒肉
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伤情undertaking

突然想吃刈包,便做了梅干菜炒肉

食材
五花肉 6两
香菇 20朵
梅干菜 两把
适量
一勺
白糖 两勺
老抽 两勺
料酒 两勺(多加无妨)
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    切好五花肉和香菇
  • 步骤 2/12
    五花肉先放入锅中爆炒,加一点葱花
  • 步骤 3/12
    再加入香菇
  • 步骤 4/12
    加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来
  • 步骤 5/12
    加入梅干菜 继续翻炒
  • 步骤 6/12
    加入老抽和料酒
  • 步骤 7/12
    加入之前泡香菇的水
  • 步骤 8/12
    加水没过梅干菜 大火煮开
  • 步骤 9/12
    中火慢慢熬煮
  • 步骤 10/12
    熬到汤快没了
  • 步骤 11/12
    乘到碗里
  • 步骤 12/12
    撒上葱花 放进蒸锅蒸二十分钟
小贴士

泡香菇的水不要倒掉,增加鲜味和营养。

发布于 2018-07-08
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