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金牌梅干菜炒肉
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皮卡丘

得过永康民间美食大赛金奖的梅干菜，是亲爱滴外婆的秘制配方喔，大爱！

食材
梅干菜 适量
五花肉 半斤左右
酱油 适量
料酒 适量
白糖 微量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    油热之后下肉翻炒片刻，等肉变色后，倒入料酒，酱油翻炒。无须任何姜蒜。然后，稍微加点水焖一会，等肉略微变得松软。等肉熟水干之后，出锅前倒入干菜翻炒，记得要在小火状态下翻炒，因为干菜本身已熟，高温易焦。出锅盛出，趁热下饭，巨好吃！^ω^
发布于 2019-02-08
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