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家常焖鸡
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祈祷vanish

带着小子的这几天忙的都没吃上肉啊！今儿难得时间充裕，老公买来了一只大公鸡，正合我意啊！全家一起加营养！

时间:30分钟-1小时
食材
大公鸡 1只
花椒 适量
八角 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
银杏果 适量
白糖 适量
水 适量
油 适量
木耳 适量
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将大公鸡肉洗净，放置盆中沥干水分
  • 步骤 2/14
    炒锅烧热水，加入鸡肉冒出多余的油
  • 步骤 3/14
    起锅热油，加入适量花椒爆香
  • 步骤 4/14
    加入适量白糖（白糖是为了使鸡的颜色更好看，个人感觉不可缺）
  • 步骤 5/14
    快速加入鸡肉翻炒
  • 步骤 6/14
    加入蒜，姜片
  • 步骤 7/14
    加入八角，银杏果
  • 步骤 8/14
    加入适量酱油
  • 步骤 9/14
    加入适量盐
  • 步骤 10/14
    炒至肉质收缩骨头突出即可关火
  • 步骤 11/14
    将泡发的木耳，香菇洗净
  • 步骤 12/14
    鸡肉倒入压力锅中，加入木耳，香菇，加入适量的水
  • 步骤 13/14
    选择鸡，肉键，15分钟即可出锅
  • 步骤 14/14
    诱人的鸡汤出锅，加适量香油即可！
小贴士

如果不是为了喂小盆友，不用进高压锅哦！炒锅炖煮会更棒的！

发布于 2019-11-01
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