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家常焖带鱼
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一杯月光丑

很久没吃带鱼了，今天得好好解解馋，带鱼的做法非常多，今天来个家常焖的吧，简单易做，味道还炒赞哦

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，带鱼收拾干净
  • 步骤 2/11
    表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
  • 步骤 3/11
    准备葱姜蒜
  • 步骤 4/11
    带鱼蘸干淀粉
  • 步骤 5/11
    起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好
  • 步骤 6/11
    盛盘备用
  • 步骤 7/11
    另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
  • 步骤 8/11
    加入料酒，生抽，白糖
  • 步骤 9/11
    加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可
  • 步骤 10/11
    撒上香菜
  • 步骤 11/11
    很香的味道哦
小贴士

带鱼在煎制的时候不能随便翻动，容易碎

发布于 2020-01-02
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