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黄焖鸡（家常炒鸡块
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忧郁filth

一直很喜欢吃黄焖鸡配米饭

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只（600g）
新鲜土豆 500g
青椒 2个
香菜 50g
葱姜蒜 适量
八角桂皮香叶 各1枚
花椒干红椒 适量
盐、糖、五香粉、酱油、料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配料君们集体照
  • 步骤 2/9
    配菜君们合影留念
  • 步骤 3/9
    男主登场
  • 步骤 4/9
    飞水一下，把除去血水沫的鸡块捞出，备用
  • 步骤 5/9
    锅内加少许油（董小姐加的是自己熬制的猪油，会更香些），全体调味料下锅，
  • 步骤 6/9
    鸡肉下锅喽，干红辣椒要后放些，过早加入会容易糊掉(⊙o⊙)哦
  • 步骤 7/9
    鸡肉炒至稍许金黄，加入土豆，翻炒一会
  • 步骤 8/9
    土豆炒至断生，加入汤，没过食材君们，先大火烧开，然后调到中小火，煮二十分钟
  • 步骤 9/9
    食材已经成熟，再开发货收汁的前加入青椒
小贴士

董小姐加的汤，是前面焯鸡肉，去掉杂质后的清鸡汤，不要浪费(⊙o⊙)哦！

发布于 2019-02-14
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