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黄焖鸡块
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heater筷子

自己做的黄焖鸡米饭，我宣布灰常成功，比前天餐馆的好吃那么一点点，配上自制芒果奶昔和番茄茭白西葫芦榨菜汤，今天的米饭估计不够啊！

时间:10-30分钟
食材
三黄鸡 半只
青椒 一个
老抽 适量
大葱切段 适量
姜切片 适量
白糖 少许
生抽 适量
料酒 适量
醋 少许
鸡精 少许
红椒 3-4根
食用油 适量
香菇 适量
土豆 适量
洋葱 半个
蚝油 4勺
大蒜 一瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉洗净切块
  • 步骤 2/9
    倒入料酒，生抽，老抽，蚝油腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    腌制同时，将土豆，香菇，洋葱，蒜，姜切好备用
  • 步骤 4/9
    青红椒也去籽切片备用。
  • 步骤 5/9
    油温稍高，将香菇，土豆，洋葱，蒜和姜先翻炒，香味炒出
  • 步骤 6/9
    炒至洋葱和香菇变软，鸡块连腌制汁一同倒入，一起翻炒
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀加入两勺汤，再加一点蚝油。
  • 步骤 8/9
    加水和部分青椒大火炖
  • 步骤 9/9
    大火快收汁时倒入青红椒和鸡精少许，再炖3分钟关火装锅
小贴士

调料和配菜可根据自己喜欢的口味添加

发布于 2018-10-09
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