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西兰花五彩丁
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烟锁轻尘墙西_

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
土豆 100g
胡萝卜 50g
洋葱 30g
生抽 2汤匙
鸡粉 3g
白糖 半汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、洋葱、土豆切丁，木耳切碎
  • 步骤 2/9
    西兰花洗净，花切小朵
  • 步骤 3/9
    锅中水烧加1汤匙油，放入西兰花烫约2分钟
  • 步骤 4/9
    捞起过冷水以锁色保持青绿
  • 步骤 5/9
    再放胡萝卜、土豆丁焯水，焯熟后捞出
  • 步骤 6/9
    另起锅油热放入洋葱丁炒出香味后入木耳炒一会儿
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜、土豆丁炒至熟
  • 步骤 8/9
    加生抽、白糖、盐、鸡粉炒匀，后加入葱碎即可
  • 步骤 9/9
    把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，五颜六色的素丁放中间即可
小贴士

焯西兰花时，放几滴油可保持西兰花更青绿。

发布于 2019-10-29
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