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彩椒西兰花
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雁云霸气四溅

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。它味道清香，口感爽脆，加些维生素丰富的彩椒，就是一盘养眼又营养美味的快手小炒哦~

时间:10分钟内
食材
西兰花 1个
红甜椒 1/2个
黄甜椒 1/2个
青甜椒 1/2个
蒜 2瓣
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    红、黄、绿甜椒切小块
  • 步骤 3/9
    蒜切成碎沫
  • 步骤 4/9
    将西兰花冲洗干净，切成小块
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水，水滚后放入西兰花，焯水1-2分钟后捞出沥干
  • 步骤 6/9
    锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
  • 步骤 7/9
    放入红、黄、绿甜椒炒制
  • 步骤 8/9
    大火翻炒至断生后加入西兰花，翻炒均匀，约1分钟即可，西兰花已经是熟的了，不需要炒太久
  • 步骤 9/9
    最后调入少许盐，翻炒均匀即可
小贴士

甜椒含有很高的维生素，不宜炒制太久，断生就可以了

发布于 2023-06-15
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