黑椒西兰花饼干
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若邹落水无痕蔚墦

看电视的时候最喜欢吃嘎嘣脆的零食了,咬起来咯吱咯吱响,感觉很是爽。今晚要看电视剧,所以赶紧做个嘎嘣脆的饼干来吃吃。这个饼干热量很低,但是营养价值还是不错的,看看原料就知道了:全麦面粉,西兰花,牛奶;加入了黑胡椒和辣椒粉,吃起来咸香辣脆,巴适的很~~

时间:30分钟-1小时
食材
全麦面粉 100g
西兰花 90g
黑胡椒碎 1/2茶匙
1/2茶匙
辣椒粉 适量
色拉油 20g
牛奶 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑胡椒碾磨成碎。
  • 步骤 2/10
    辣椒粉适量。不吃辣的也可以不加。
  • 步骤 3/10
    西兰花隔水蒸熟。
  • 步骤 4/10
    西兰花、色拉油和牛奶用料理机打成糊糊。
  • 步骤 5/10
    筛入全麦面粉和低筋面粉。
  • 步骤 6/10
    加入黑胡椒粉和辣椒粉搅拌均匀后揉成团。
  • 步骤 7/10
    平均分割成小条。
  • 步骤 8/10
    用擀面杖擀成薄长片状。
  • 步骤 9/10
    不规则的长片状。
  • 步骤 10/10
    或者把面团整张擀成薄片,然后切成小的长方形。 放入预热160度的烤箱,烤15分钟左右。
小贴士

1. 最好用黑胡椒粒研磨的胡椒粉。那种直接售卖的黑胡椒粉味道不够浓郁。

2. 烤到12、13分钟左右的时候勤看着,因为饼干很薄,容易烤焦。

发布于 2019-06-18
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