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木须西兰花
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waggon紧张

绿色的西兰花虽然与白色菜花都属于花椰菜，但是绿色的西兰花的营养价值、抗癌功效、食疗作用更高，我们每天最好都吃一点西兰花。这道菜是用鸡蛋、木耳、西兰花、干贝一起素炒，金黄色的鸡蛋又称木须，所以我名之为木须西兰花。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
鸡蛋 2个
木耳 40g
油 适量
盐 适量
干贝 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发好 择去根蒂 撕成小块
  • 步骤 2/12
    干贝泡发
  • 步骤 3/12
    西兰花洗净 也掰成小朵
  • 步骤 4/12
    用开水焯一下 控干
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散在碗中 加入少量的盐
  • 步骤 6/12
    油锅煎熟
  • 步骤 7/12
    锅中放入适量的油 放入干贝 蒜末
  • 步骤 8/12
    放入黑木耳
  • 步骤 9/12
    放入西兰花
  • 步骤 10/12
    放入鸡蛋
  • 步骤 11/12
    放入适量的盐 翻炒
  • 步骤 12/12
    好吃的木须西兰花做好了
小贴士

西兰花焯一下

鸡蛋液中加入少量的料酒 煎出的鸡蛋软嫩

木耳泡发时间长一点 更好

发布于 2022-04-16
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