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西兰花河豚丁
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他好像条二皮狗

还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 120g
河豚肉干 180g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
蚝油 适量
蒜 适量
芝麻油 适量
鲜鸡汁 管量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
  • 步骤 2/11
    河豚肉干去骨切丁泡发。
  • 步骤 3/11
    红椒切细段，蒜切片。
  • 步骤 4/11
    锅中油烧热，入河豚丁。
  • 步骤 5/11
    将河豚肉炒出香味，色略变。
  • 步骤 6/11
    加入蒜片与红椒炒匀。
  • 步骤 7/11
    加入西兰花。
  • 步骤 8/11
    略炒后加入蚝油。
  • 步骤 9/11
    加入芝麻油。
  • 步骤 10/11
    加入鲜鸡汁。
  • 步骤 11/11
    炒匀关火出锅。
小贴士

这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。

发布于 2022-12-25
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