泡酸菜炖五花肉
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早起搬砖了

做为东北人吃惯了北方的酸菜,对于这种泡酸菜还真是头一次在超市里看到呢,试着做了几次觉得泡酸菜的味道很有特点,这次自己创新,在泡酸菜里加入了多种食材,用小火慢慢炖味道真是不错呢!

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 100g
腐竹 100g
金针菇 100g
五花肉 80g
花生油 20ml
少量
胡萝卜 20g
青椒 30g
10g
5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材:腐竹提前泡发好,金针菇用水焯一下
  • 步骤 2/11
    热锅放油,放入肉片翻炒
  • 步骤 3/11
    肉炒香变色后放入蒜和姜
  • 步骤 4/11
    放入泡酸菜
  • 步骤 5/11
    翻炒一会
  • 步骤 6/11
    放入金针菇翻炒几下
  • 步骤 7/11
    放入腐竹
  • 步骤 8/11
    加入适量水炖,水开后转小火
  • 步骤 9/11
    加入青椒和胡萝卜
  • 步骤 10/11
    加入少许盐即可
  • 步骤 11/11
    鲜美的一道炖菜哟
小贴士

水开后转小火慢炖,味道更好。

发布于 2019-10-29
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