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牛肉炖西红柿
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郑危险男爵
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
时间:30分钟-1小时
食材
西红柿
200g
牛肉
450g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将牛肉泡洗几遍,洗去血水,然后切小块
步骤 2/9
将牛肉放入沸水中焯,撇去浮末,将牛肉捞出
步骤 3/9
将葱切葱花,姜切片
步骤 4/9
准备花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒
步骤 5/9
锅中放油,油烧开,8成热时,下入葱姜
步骤 6/9
再放入牛肉块,
步骤 7/9
倒入适量的酱油,料酒,将各种调料放入锅中,大火炖
步骤 8/9
炖5分熟时,加入适量的盐,再放入西红柿块,继续小火炖
步骤 9/9
炖至牛肉软烂
小贴士
牛肉小火慢炖才入味好吃
发布于 2019-08-19
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