牛肉和西红柿我一般都是用来炖汤，营养滋润的牛肉汤带有西红柿的的酸甜味道，非常好喝，也够营养。这次买的是牛里脊，够嫩，炒着吃非常好，炖汤就不适宜了。想来就用西红柿炒了一下，说来还是第一次这么炒。结果是受到了家里二厨的好评哦。
牛肉开始要用中火炒至变色最少5分熟在放入西红柿。
西红柿酸甜，调料不用过多，我只放了胡椒粉和鸡精调味。