牛肉粒西红柿盅
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小米椒哩

在你的记忆中,年是什么颜色的?我想,一百个人,就会有一百个“红色”吧。做个应景的创意菜,给红火的日子再添点颜色,祝大家新的一年生活五彩缤纷,金银满仓。

时间:10-30分钟
食材
科尔沁牛肉片 100克
西红柿 两个个
适量
适量
豌豆 200克
胡萝卜 一根
一个
蚝油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/11
    牛肉片切成小颗粒状
  • 步骤 3/11
    放入一勺蚝油腌制十分钟
  • 步骤 4/11
    西红柿上端切掉,用勺子将里面的肉挖出来,做成带盖的容器
  • 步骤 5/11
    烧开一锅水,将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好,捞出沥干水备用
  • 步骤 6/11
    油锅烧热,放入姜末炒香
  • 步骤 7/11
    将牛肉粒放进去炒至变色
  • 步骤 8/11
    加入汆烫好的蔬菜粒
  • 步骤 9/11
    翻炒至变色后,加盐调味
  • 步骤 10/11
    炒好的食材装入西红柿容器里即可
  • 步骤 11/11
    喜庆的西红柿盅上桌啦
小贴士

1、西红柿选择底部比较平整,周身比较圆润的,比较好处理,摆盘也漂亮。

2、牛肉片比较薄,比较适合小朋友吃,大火快炒更鲜嫩。

发布于 2020-03-20
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