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蛋干珍珠丸子
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灭绝师太plastic

鸡蛋干—鸡蛋做成外表像豆腐干一样的开袋即食,吃口很是鲜香的产品。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋干 1块
肉糜 20g
糯米 10g
干香菇 2个
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白砂糖 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉糜
  • 步骤 2/9
    香菇隔夜泡发，下盐煮20分钟，切碎；
  • 步骤 3/9
    与肉糜一起，放入盐、胡椒粉、料酒、白砂糖拌和，搅拌上劲；
  • 步骤 4/9
    隔夜泡好的糯米；
  • 步骤 5/9
    放入隔夜泡好的糯米；
  • 步骤 6/9
    拌匀；
  • 步骤 7/9
    做成丸子，放在胡萝卜片上； 上锅蒸，水开上汽，蒸15分钟，断火5分钟后出锅；
  • 步骤 8/9
    蛋干蒸一下，切片装盘，
  • 步骤 9/9
    放上蒸好的珍珠丸子； 撒上胡萝卜碎，即可上桌。
小贴士

小贴士：

作丸子时必须要在手掌中反复拍打，这样做出来的丸子好吃。

发布于 2019-12-05
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