咸猪骨是家里的常客，每隔一段时间就会熬上一次，加了咸猪骨熬出来的粥，很软绵，猪骨的甘香，这次加的水有点多了，看起来有点稀。现在这么热的天气，没胃口吃饭，熬上一锅粥既能当早餐，也能当午、晚餐。
在下盐调味时，要先尝尝味，因为咸猪骨是很咸的，够咸的可以不用加盐。香菜葱调料在最后喝粥时适当加入拌匀即可食用，也可以不加，但是味道会没这么香。