咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。物美价廉，一直深受消费者喜爱。比较适合气虚、特秉、阳虚、血瘀、平和的人喝。近几年来，深圳、东莞、以及周边城市，咸骨粥物美价廉，一直深受消费者喜爱
猪骨一定要提前一个晚上腌制，放多点盐，煮粥的时候不需要再放盐了，这样煲出来的粥很绵软，猪骨也很入味，最主要的是腌制过的咸骨有下火的功效