我们这里的猪骨头每磅4毛九，每次买猪骨回来，我都是将猪骨上的肉切下来绞碎做饺子馅，或做蒸肉饼。然后将猪骨煲汤。再将煲汤的猪骨捞起剥下最后的肉熬粥。尽可能的做到能吃的东西决不浪费！
煮熟的猪骨用盐腌制过夜，猪骨的肉更香。