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虾仁油条砂锅煲粥
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郭芙蓉

虾仁粥好吃，估计会做的人也很多，可是，油条放入粥里煮，有谁吃过？做过吗？其实，用油条做菜，在江浙一带是很平常的，油条可以做汤菜，可以灌蛋饼，也可以做成粢饭团。做粥，放些油条，可是很香，很好吃的哦.

时间:30分钟-1小时
食材
大米 120g
油条 1根
鲜虾 150g
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    大米淘净，放入砂锅，加八分满清水，中火煮开，小火煲40--50分钟左右，要常常搅拌搅拌.
  • 步骤 3/12
    油条切小块
  • 步骤 4/12
    鲜虾漂净，剥去虾头虾壳，挑去虾线.
  • 步骤 5/12
    在虾仁里放些姜末，料酒，腌制一下。
  • 步骤 6/12
    用小火把粥煮稠
  • 步骤 7/12
    放入油条
  • 步骤 8/12
    放入虾仁，煮4分钟
  • 步骤 9/12
    放入胡椒粉
  • 步骤 10/12
    放入盐
  • 步骤 11/12
    加些鲜抽酱油煮开
  • 步骤 12/12
    撒上葱花即可食用.
小贴士

1.油条也可以最后放入，这样油条比较脆，口感更好。

2.在煮粥的过程中，要常常搅拌，防止粘锅底.

3.水要一次性加足，如果粥太稠，也应该加开水，边煮边搅拌.

发布于 2019-08-21
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