虾仁油条砂锅煲粥
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郭芙蓉

虾仁粥好吃,估计会做的人也很多,可是,油条放入粥里煮,有谁吃过?做过吗?其实,用油条做菜,在江浙一带是很平常的,油条可以做汤菜,可以灌蛋饼,也可以做成粢饭团。做粥,放些油条,可是很香,很好吃的哦.

时间:30分钟-1小时
食材
大米 120g
油条 1根
鲜虾 150g
适量
料酒 适量
适量
适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    大米淘净,放入砂锅,加八分满清水,中火煮开,小火煲40--50分钟左右,要常常搅拌搅拌.
  • 步骤 3/12
    油条切小块
  • 步骤 4/12
    鲜虾漂净,剥去虾头虾壳,挑去虾线.
  • 步骤 5/12
    在虾仁里放些姜末,料酒,腌制一下。
  • 步骤 6/12
    用小火把粥煮稠
  • 步骤 7/12
    放入油条
  • 步骤 8/12
    放入虾仁,煮4分钟
  • 步骤 9/12
    放入胡椒粉
  • 步骤 10/12
    放入盐
  • 步骤 11/12
    加些鲜抽酱油煮开
  • 步骤 12/12
    撒上葱花即可食用.
小贴士

1.油条也可以最后放入,这样油条比较脆,口感更好。

2.在煮粥的过程中,要常常搅拌,防止粘锅底.

3.水要一次性加足,如果粥太稠,也应该加开水,边煮边搅拌.

发布于 2019-08-21
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