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山药猪蹄煲
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收购土鸭蛋世沱
好吃
时间:1-2小时
食材
铁棍山药
3根
猪蹄
1个
姜
适量
盐
适量
小葱
少许
烹饪步骤
步骤 1/10
主辅料: 铁棍山药 猪蹄
步骤 2/10
把铁棍山药洗净,用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可
步骤 3/10
然后把山药切段备用
步骤 4/10
煲汤 锅中加水,放入洗净的猪蹄,加几片姜
步骤 5/10
烧开后,撇净表面的浮油
步骤 6/10
煲制2小时左右,至猪蹄软烂
步骤 7/10
然后放入备用的山药,烧开后加盐调味
步骤 8/10
再煲制10分钟左右,至山药熟透即成
步骤 9/10
出锅盛入碗中
步骤 10/10
点缀后即可上桌品味
小贴士
1、这种铁棍山药只需把外皮的“细毛”去掉就可以,可以用钢丝球刷,也可以用火烧。
2、煲制的时间仅供参考,以猪蹄软烂为宜。
发布于 2019-12-05
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