没想到这么快就立秋了。在北方，立秋的讲究是要贴秋膘。清朝时，京津两地的民间流行在入伏这天悬秤称人，与立秋时体重对比来检验肥瘦。人在伏天胃口差，不少人都会变瘦。因此，苦夏过后需要“补”，所以选在立秋这天“贴秋膘”。普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红烧肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。现在我们的生活质量高了，其实也没有必要专门在立秋的这天来贴秋膘。尤其是各位美女们，本身就怕长胖，见了这大鱼大肉更是要隔得远远的。胖子今天给大家介绍一道糖醋鲍鱼，让各位美女们既贴了秋膘，还不会长肉。
不要加味精。