Name: 八宝菠菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 菠菜 900g; 陈醋 8ml; 盐 3g; 味精 2g; 枸杞子 10个; 核桃 2个; 瓜子 10个; 葡萄干 10个; 开心果 10个; 腰果 10个; 花生仁 10个; 榛子仁 10个; 砂糖 适量; 芥末油 2ml; 生抽 2ml; 辣椒油 3g

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八宝菠菜

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铱嘫懵懂友岚

春节临尾做的一道开胃小菜，每天一盘青菜的目标！这道八宝菠菜把春节家里的干果都用上了，既下酒又解酒，即使没有食欲也能吃上一会，在菠菜中找宝似的挑选喜爱的干果也是一种乐趣

时间:10-30分钟

食材

菠菜 900g

陈醋 8ml

盐 3g

味精 2g

枸杞子 10个

核桃 2个

瓜子 10个

葡萄干 10个

开心果 10个

腰果 10个

花生仁 10个

榛子仁 10个

砂糖适量

芥末油 2ml

生抽 2ml

辣椒油 3g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

菠菜一把洗净
步骤 2/16

榛子剥仁
步骤 3/16

开心果剥仁
步骤 4/16

熟花生去皮
步骤 5/16

葡萄干
步骤 6/16

腰果
步骤 7/16

瓜子仁
步骤 8/16

核桃剥仁
步骤 9/16

枸杞子温水泡一下洗净
步骤 10/16

清水烧开
步骤 11/16

水开放入菠菜
步骤 12/16

烫好控净水分
步骤 13/16

准备调料如图
步骤 14/16

倒入八种干果
步骤 15/16

加入盐，醋，糖等调料
步骤 16/16

拌匀即可

小贴士

八宝菠菜里面的干果随意添加，根据个人喜好，陈醋必不可少的

发布于 2019-11-12