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凉拌鱼香茄子
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precede饼干

感觉鱼香茄子的做法和我们的蒸茄子差不多，就是多了泡椒料，味道也是很棒哟

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 2根
大蒜 适量
盐 适量
陈醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
葱 适量
泡椒 适量
泡姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备茄子两根
  • 步骤 2/7
    茄子洗净后切成长条状
  • 步骤 3/7
    切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟
  • 步骤 4/7
    蒸好的茄子夹出晾凉
  • 步骤 5/7
    用菜籽油烧到8成油温以后加入大蒜爆香
  • 步骤 6/7
    热油淋在泡椒料上
  • 步骤 7/7
    趁热加入适量白糖、陈醋、鸡精少许、盐，加入葱花以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面就算大功告成了
小贴士

糖醋比例依据自己喜好口味在1：1之间调整依据自家口味适当加盐

发布于 2019-12-06
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