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巧拌鱼香茄子
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匆说言词撩

学做家常菜4月份第三课是心清似水淡若云老师带来的巧拌鱼香茄子.刚好家里没泡椒就用了干辣椒来代替.味道那个香啊.

时间:10-30分钟
食材
茄子 2根
干辣椒 10g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有的材料
  • 步骤 2/10
    茄子洗净后改刀成长条状.
  • 步骤 3/10
    切好的茄子上蒸锅蒸8分钟
  • 步骤 4/10
    辣椒.姜和大蒜剁细.
  • 步骤 5/10
    6.剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.
  • 步骤 6/10
    蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.
  • 步骤 7/10
    热锅.倒油烧到8成热以后
  • 步骤 8/10
    淋在剁细的材料料上
  • 步骤 9/10
    加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可
  • 步骤 10/10
    完成
小贴士

无

发布于 2019-08-28
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