拌茄子吃得不少了,但是没吃过泡椒和泡姜。很想试试四川的味道,所以特意从四川买了泡椒泡姜回来才做,另有风味很好吃哦~
泡椒、泡姜、蒜的比例是约为1:1:1,我把辣椒籽去掉了,所以多用了点。
糖和醋的比例可按个人口味调。