巧拌鱼香茄子
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
所有食材备用。
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步骤 2/10
茄子洗净切长条。
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步骤 3/10
茄子隔蒸十分钟。
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步骤 4/10
大蒜，泡姜，泡辣椒切碎。搭配为1:1:1。
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步骤 5/10
锅烧热放油烧至八成热。
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步骤 6/10
将油浇在切碎的配料上。
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步骤 7/10
趁热加盐，香醋，白糖，鸡精小葱香菜拌匀。
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步骤 8/10
将蒸好的茄子晾冷控去水份，放入碗中。
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步骤 9/10
将调好的酱料倒在茄子上。
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步骤 10/10
撒上少许香菜，吃时拌匀即可。
发布于 2019-12-03