本月学做家常菜，川味巧拌鱼香茄条，买来的泡椒都是绿色的，兑了一点紫姜，多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条，天哪，拍出来是这个效果，有点雕刻时光的赶脚哈！是木雕，是茄雕还是茄雕呢！欧耶，开心就好！
1.泡椒、姜、大蒜一定要用热油淋一下，这样才能激发出鱼香味。
2.姜最好选择泡姜，泡姜、泡椒、大蒜的比例是1：1：1。
3.糖和香醋的比例是1：1，可根据自己的口味调整。