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茄汁鱼块
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桌茁偾臼霸_

常言道:吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃沒有腿.今天就做没有腿的,平时红烧戓做汤,现在改做茄汁的,酸酸甜甜更有食欲.

时间:10-30分钟
食材
花鲢鱼尾 600g
油 适量
盐 少许
黄酒 少许
姜 少许
番茄酱 适量
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花鲢鱼尾
  • 步骤 2/11
    花鲢鱼尾洗净切块
  • 步骤 3/11
    起油锅加热
  • 步骤 4/11
    放入花鲢鱼尾煎3分钟
  • 步骤 5/11
    放少许黄酒去腥
  • 步骤 6/11
    再放少许姜
  • 步骤 7/11
    放少许清水加盖大火煮开2分钟
  • 步骤 8/11
    放少许盐翻炒
  • 步骤 9/11
    再放适量的番茄酱翻炒加盖煮开3分钟
  • 步骤 10/11
    然后放少许糖加盖大火煮2分钟
  • 步骤 11/11
    最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士

鱼在烧的时候不能象炒菜那样炒，要上下翻炒，这样鱼不易碎

发布于 2019-08-07
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