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茄汁鱼块
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揖隙孛又硕

番茄吃起来味道是不错的，总喜欢那个酸酸甜甜的味道，和其他的菜一起做了吃，挺不错的。把番茄好鱼块一起炖了吃，软软的，加上番茄那个那个酸甜味道，使整道菜口味更佳。

在配上一碗米饭，味道很不错的，很下饭的。

时间:10分钟内
食材
鲶鱼 300g
番茄 200g
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：鲶鱼段和适量的番茄 备用
  • 步骤 2/15
    把鲶鱼去骨，切片
  • 步骤 3/15
    加入适量的料酒调味
  • 步骤 4/15
    加上适量的生抽调味
  • 步骤 5/15
    加上适量的盐调味
  • 步骤 6/15
    把调料和鱼片搅拌起来，腌制10分钟
  • 步骤 7/15
    取平底锅，倒入花生油，油6分热了，加入腌制好的鱼片翻炒
  • 步骤 8/15
    把鱼片过油后，盛出来备用
  • 步骤 9/15
    锅内留底油，等油热了，加入切好的大蒜爆香
  • 步骤 10/15
    然后加上切好的西红柿丁一起翻炒
  • 步骤 11/15
    然后加上适量的水一起煮
  • 步骤 12/15
    等里面的番茄煮烂了，然后加上过油的鱼片
  • 步骤 13/15
    加上适量的盐调味
  • 步骤 14/15
    加上适量的鸡精调味
  • 步骤 15/15
    最后盛出来，撒上少许的香菜就可以吃了。
小贴士

把鲶鱼去骨，切片，然后加上生抽、料酒腌制10分钟，这样鱼更入味

等里面的番茄煮烂了，然后加上过油的鱼片

发布于 2023-05-26
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