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茄汁鱼块
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笛号踪峙绽

昨天休息，从家里的冰箱中翻出一块冷冻的金抢鱼（那个字不让发啊，只好用这个代替了，大家理解着看吧），用这种方法做了卤鱼，味道超好。

时间:30分钟-1小时
食材
冷冻鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干面粉 适量
番茄酱 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼切成小块。
  • 步骤 2/10
    沾上干面粉。
  • 步骤 3/10
    下入油锅炸至金黄色，捞出沥干水分。
  • 步骤 4/10
    锅加油烧热后，下入葱姜炒出香味。
  • 步骤 5/10
    下入番茄酱炒出红油。
  • 步骤 6/10
    下入炸好的鱼块。
  • 步骤 7/10
    加入适量清水或高汤，调入盐。
  • 步骤 8/10
    调入生抽。
  • 步骤 9/10
    大火煮沸，转中小火煮至汤汁收干。
  • 步骤 10/10
    出炉装盘即可食用。
小贴士

也可加入适量的干红辣椒一起烧制。

发布于 2019-11-12
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