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黑椒炸猪排
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灭绝师太liner

炸猪排一般人都无法抗拒它的美味，加上黑胡椒的独特风味，外表金黄香味诱人，赶紧来做做吧。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 200g
黑胡椒碎 2勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 20g
面包糠 50g
油 200ml
番茄沙司 10ml
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。
  • 步骤 2/9
    准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    取一片肉裹上淀粉。
  • 步骤 4/9
    均匀的沾上蛋液。
  • 步骤 5/9
    再裹上满满的面包糠。
  • 步骤 6/9
    锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
  • 步骤 7/9
    继续煎剩下的猪排。
  • 步骤 8/9
    捞出过滤掉多余的油。
  • 步骤 9/9
    切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
小贴士

猪排用猪里脊肉最好，遇见买不到大块整肉的时候小块也可以，小的更容易熟透。

发布于 2019-11-01
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