日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，很受孩子和女士的欢迎。
前两天买了几块猪排，忽然就很想吃炸的香酥焦脆的猪排，沾食番茄酱或者沙拉酱是味蕾的美味享受。
一共炸了3块，老公居然也很喜欢，^_^，说是味道不错很香嫩，沾食番茄酱配着米饭也是很不错的哦~
猪排超市有现成的卖，或者直接用猪里脊切薄片也可以。
猪排要用刀背拍松散，使猪排变得薄而大，这样可以更加入味炸制的时候也更容易熟。
炸制猪排火不要太大，中小火就好，火太大猪排外边的面包糠容易糊，而猪排还没熟，影响美观和口感。