孜然手撕饼
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waggon紧张

手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三中,中之杰也这样,手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷。今天创新一下,做了孜然味儿的手撕饼~~

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
适量
适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好面粉。
  • 步骤 2/18
    放入适量的盐。
  • 步骤 3/18
    加入水,调成絮状。
  • 步骤 4/18
    和成面团。
  • 步骤 5/18
    将面团擀开。
  • 步骤 6/18
    倒适量的油。
  • 步骤 7/18
    撒上孜然粉。
  • 步骤 8/18
    抹匀。
  • 步骤 9/18
    像叠扇子一样将其叠起。
  • 步骤 10/18
    从一端卷起。
  • 步骤 11/18
    压一下。
  • 步骤 12/18
    擀薄。
  • 步骤 13/18
    电饼铛倒油预热。
  • 步骤 14/18
    放入面饼。
  • 步骤 15/18
    一面焦黄后翻面。
  • 步骤 16/18
    成熟后拿出面饼,撕开。
  • 步骤 17/18
    装盘。
  • 步骤 18/18
    开吃。
小贴士

面团的软硬程度比普通的饺子面团软点。

发布于 2019-11-14
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