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香酥麻酱手撕饼
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Islandland

香酥麻酱手撕饼--芝麻酱香口味，酥脆。

时间:10-30分钟
食材
冷水面团 250g
芝麻酱 40g
香油 10ml
花生油 10ml
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芝麻酱、香油、盐调匀。
  • 步骤 2/12
    把面分成2个剂子，揉匀。
  • 步骤 3/12
    擀成薄片。
  • 步骤 4/12
    抹上芝麻酱。
  • 步骤 5/12
    从内测卷起来。
  • 步骤 6/12
    再从一头卷起来，饧5分钟。
  • 步骤 7/12
    把剂子按扁。
  • 步骤 8/12
    擀成4毫米厚的饼坯，饧5分钟。
  • 步骤 9/12
    锅里放少许油，放入饼坯，用中小火煎制。
  • 步骤 10/12
    2到3分钟翻面，再煎另一面，两面成金黄色即可。
  • 步骤 11/12
    出锅装盘。
  • 步骤 12/12
    稍晾后用手撕开，即可享用。
小贴士

擀成4毫米厚的饼坯，饧5分钟。

用小火煎制，2到3分钟翻面再煎，两面成金黄色即可。

发布于 2023-01-31
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