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酱香手撕饼
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金酒柠

酱香手撕饼主要是一香甜口味为主，尽量多加芝麻酱更好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
酵母 3g
油 适量
糖 适量
芝麻酱 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用面粉、酵母、温水把面和成团，饧发大约30分钟。
  • 步骤 2/10
    将发好的面擀成薄饼。
  • 步骤 3/10
    用两勺芝麻酱和一勺香油和好。
  • 步骤 4/10
    在面饼上均匀涂抹芝麻酱。
  • 步骤 5/10
    涂好芝麻酱后在上边撒一层白糖。（多放点糖比较好吃）
  • 步骤 6/10
    将饼先卷成长条状，再沿着一头卷成圆形盘状。
  • 步骤 7/10
    将盘好的面团再擀开成大饼。
  • 步骤 8/10
    在锅里放一大勺油。将大饼放入锅中，小火烙。
  • 步骤 9/10
    一面烙至金黄色后翻至另一面烙，直至两面都烙熟即可出锅。
  • 步骤 10/10
    出锅后将圆饼撕碎即可。
小贴士

一定要用发面烙出的手撕饼才好吃。

发布于 2023-03-04
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