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孜然手撕面筋
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近视ruthless
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食材
水面筋 两个
青椒 一个
干辣椒 适量
盐 适量
生抽 适量
孜然 适量
辣椒面 适量
鸡精 适量
蒜、葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    面筋用手撕成小条，尽量薄一点，好入味。青椒切段，蒜拍碎，葱切碎。
  • 步骤 2/2
    油热后，先爆香葱蒜干辣椒，然后放青椒和面筋，倒生抽，放一点点盐，然后放少许水焖一下入味，根据自己口味放适量的孜然和辣椒面，最后点鸡精出锅！超简单！
小贴士

一定用水面筋，可以手撕的，不是像海绵质地的，做烤麸的那种！这道菜操作简单，味道好吃，可以根据自己的口味自行调整调味料！

发布于 2018-10-06
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