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豆豉手撕面筋
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海风铱嘫懵懂

很简单的家常菜，加入了豆豉使得成菜口感更丰富。

时间:10分钟内
食材
面筋 400g
蒜苗 50g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
风味豆豉 30g
糖 2g
酱油 15ml
鸡精 适量
香油 适量
葱姜 适量
蒜瓣 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    蒜苗和红椒洗净切段，面筋手撕成条。
  • 步骤 3/12
    炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 4/12
    加入风味豆豉。
  • 步骤 5/12
    炒出香味。
  • 步骤 6/12
    倒入面筋翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    加入酱油。
  • 步骤 8/12
    加入白糖。
  • 步骤 9/12
    加入盐翻炒片刻。
  • 步骤 10/12
    再放入蒜苗和红椒翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    淋入少许香油翻炒均匀关火。
小贴士

豆豉一定要炒出香味，在放入食材翻炒，这样成菜口感更好。

发布于 2022-12-30
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