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凉拌手撕面筋
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繁华仅此涟东

这是昨天晚上在外面吃饭时吃的一个菜，回来后孩子说吃着挺好吃的，让我也给做一个，今天就买了面筋和黄瓜，做的没有饭店的好看，可是味道不比外面差

时间:10分钟内
食材
面筋 200g
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买来的面筋洗净用手撕成条
  • 步骤 2/10
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 3/10
    锅中放水，放入撕成条的面筋焯水
  • 步骤 4/10
    焯好水的面筋放入容器中备用
  • 步骤 5/10
    取一个碗，放入盐，生抽，醋，糖，味精，香油搅拌均匀，成料汁
  • 步骤 6/10
    切好的黄瓜丝放入放面筋的盆中
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    放到盘子里
  • 步骤 9/10
    倒入调好的料汁
  • 步骤 10/10
    食用的时候搅拌均匀即可
小贴士

面筋要用水焯一下，可以去豆腥味，

发布于 2022-10-03
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